COCHONAILLE DE ST YRIEIX AUX LARDONS ET AUX CEPES 180G

3,30

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COMPOSITION :

  • Viande de porc
  • Foie de porc
  • Lardons fumés 8,9%
  • Eau
  • Vin rouge Bordeaux supérieur 5%
  • Oignons émincés
  • Cèpes 2,5%
  • Moutarde
  • Sel
  • Oeuf
  • Arômes naturels
Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 180 g
Physique :

– Verrine : 260 ml
– Poids brut : 320 gr
– Poids net : 180 gr
– Fermeture : capsule TO 82

Microbiologiques :

Selon arrêté du 28 mai 1997
– Stabilité de l’étuvage à 37°C et 55°C : sur tous les lots de cuisson
– Mesure de pH : 1 fois par jour

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Énergie 833 kJ
Énergie 200 kcal
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 5,7 g
Glucides 1,2 g
dont Sucres 0 g
Protéines 15 g
Sel 2,1 g

Conservation :

– Condition de stockage : à conserver à température ambiante
– Condition de stockage après ouverture : à conserver au frais et à consommer rapidement
– DLUO : date de fabrication + 4 ans

Etiquetage et marquage :

– Bocal : code produit + code autoclave + DLUO au format JJ/MM/AA imprimés sur le dessus de la capsule
– Palette ou colis : nom du produit + conditionnement + DLUO + code barre éventuel

Informations complémentaires

Allergènes présents

- Anhydride sulfureux et sulfites en concentration > à 10 mg/kg
- Moutarde et produits à base de moutarde
- Oeufs et produits à base d'œufs