DUO DE BOUDIN NOIR ET BLOC DE FOIE GRAS BARQUETTE 180G

8,50

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COMPOSITION :

  • Gorge de porc
  • Foie gras de canard (25%)
  • Sang de porc
  • Couenne de porc
  • Châtaignes 3,5%
  • Eau
  • Sel
  • Armagnac
  • Arôme Poivre
  • Épices, plantes aromatiques, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de sodium
  • Sel nitrité
  • Sucre
  • Antioxydant : acide ascorbique, ascorbate de sodium
  • Viande de porc: origine France

Rupture de stock

UGS : 136 472 12 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 180 g
Physique :

– Barquette : 180 gr
– Poids brut : 195 gr
– Poids net : 180 gr
– Fermeture : Thermoscellée

Microbiologiques :

– Stabilité de l’étuvage à 37°C et 55°C : sur tous les lots de cuisson
– Mesure de pH : 1 fois par jour

Conservation :

– Condition de stockage : à conserver à température ambiante
– Condition de stockage après ouverture : à conserver au frais et à consommer rapidement
– DLUO : date de fabrication + 2 ans

Etiquetage et marquage :

– Barquette : code produit + code autoclave + DLUO au format JJ/MM/AA imprimés sur le blister de la barquette
– Palette ou colis : nom du produit + conditionnement + DLUO + code barre éventuel