FOIE GRAS ENTIER DE CANARD IGP SUD OUEST BARQUETTE 180G

21,00

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COMPOSITION :

  • Foie gras de canard IGP sud ouest
  • Sel
  • poivre
UGS : 436 478 12 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 180 g
Physique :

– Barquette plastique
– Poids brut : 230 gr
– Poids net : 180 gr
– Fermeture : film plastique

Microbiologiques :

– Stabilité de l’étuvage à 37°C et 55°C : sur tous les lots de cuisson
– Mesure de pH : 1 fois par jour

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Énergie 2423 kJ
Énergie 588 kcal
Matières grasses 62 g
dont acides gras saturés 28 g
Glucides 1,6 g
dont Sucres 1,3 g
Protéines 5,9 g
Sel 1,9 g

Conservation :

– Condition de stockage : à conserver à température ambiante
– Condition de stockage après ouverture : à conserver au frais et à consommer rapidement
– DLUO : date de fabrication + 2 ans

Etiquetage et marquage :

– Barquette : code produit + code autoclave + DLUO au format JJ/MM/AA imprimés sur le dessous
– Palette ou colis : nom du produit + conditionnement + DLUO + code barre éventuel