TERRINE DE CHEVREUIL A LA ROYALE 180G (25% FOIE GRAS)

6,50

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COMPOSITION :

  • Farce (viande de porc, foie de volaille, viande de chevreuil 20%, gras de porc, œuf, sel, amidon de maïs, poivre, sel nitrité)
  • Bloc de foie gras de canard 28%(foie gras de canard 87%, eau, sel, arôme naturel, sucre, dextrose, antioxydant : acide ascorbique)
  • Viande de porc : origine france
UGS : 102 276 12 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 180 g
Physique :

– Verrine : 260 ml
– Poids brut : 320 gr
– Poids net : 180 gr
– Fermeture : capsule TO 82

Microbiologiques :

– Stabilité de l’étuvage à 37°C et 55°C : sur tous les lots de cuisson
– Mesure de pH : 1 fois par jour

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Énergie 1540kJ
Énergie 373 kcal
Matières grasses 36 g
dont acides gras saturés 14 g
Glucides 1,2 g
dont Sucres 0 g
Protéines 11 g
Sel 1,4 g

Conservation :

– Condition de stockage : à conserver à température ambiante
– Condition de stockage après ouverture : à conserver au frais et à consommer rapidement
– DLUO : date de fabrication + 4 ans

Etiquetage et marquage :

– Bocal : code produit + code autoclave + DLUO au format JJ/MM/AA imprimés sur le dessus de la capsule
– Palette ou colis : nom du produit + conditionnement + DLUO + code barre éventuel

Informations complémentaires

Allergènes présents

- Oeufs et produits à base d'œufs