CONFIT DE CANARD 2 CUISSES SUR LIT DE CEPES 750G

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COMPOSITION :

  • Cuisses de canard (50%)
  • Graisse de canard
  • Cèpes cuisinés 10% (cèpes, sel, persil, ail, arômes naturels)

Rupture de stock

UGS : 121013174 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 750 g
Physique :

– Bocal : 870 ml
– Poids brut : 1230 gr
– Poids net : 800 gr
– Poids net égoutté : 450 gr
– Fermeture : capsule TO 100
Microbiologiques :

– Stabilité de l’étuvage à 37°C et 55°C : sur tous les lots de cuisson
– Mesure de pH : 1 fois par jour
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Énergie 1457 kJ
Énergie 352 kcal
Matières grasses 31 g
dont acides gras saturés 9,6 g
Glucides 1,2 g
dont Sucres 0,7 g
Protéines 17 g
Sel 0,5 g
Conservation :

– Condition de stockage : à conserver à température ambiante
– Condition de stockage après ouverture : à conserver au frais et à consommer rapidement
– DLUO : date de fabrication + 4 ans
Etiquetage et marquage :

– Bocal : code produit + code autoclave + DLUO au format JJ/MM/AA imprimés sur le dessus de la capsule
– Palette ou colis : nom du produit + conditionnement + DLUO + code barre éventuel

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