CONFIT DE PORC A L’ANCIENNE FACON ANCHAUD 750G

10,85

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COMPOSITION :

  • Viande de porc 98%
  • Sel
  • Poivre
  • Feuille de laurier
  • Arômes naturels
  • Viande de porc : origine France
UGS : 309 208 12 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 750 g
Physique :

– Bocal : 850 ml
– Poids brut : 1180 gr
– Poids net : 750 gr
– Fermeture : capsule TO 100

Microbiologiques :

– Stabilité de l’étuvage à 37°C et 55°C : sur tous les lots de cuisson
– Mesure de pH : 1 fois par jour

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Énergie 992 kJ
Énergie 239 kcal
Matières grasses 19 g
dont acides gras saturés 7,1 g
Glucides 0 g
dont Sucres 0 g
Protéines 17 g
Sel 1,1 g

Conservation :

– Condition de stockage : à conserver à température ambiante
– Condition de stockage après ouverture : à conserver au frais et à consommer rapidement
– DLUO : date de fabrication + 4 ans

Etiquetage et marquage :

– Bocal : code produit + code autoclave + DLUO au format JJ/MM/AA imprimés sur le dessus de la capsule
– Palette ou colis : nom du produit + conditionnement + DLUO + code barre éventuel