FOIE GRAS ENTIER DE CANARD IGP SUD-OUEST 300G

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COMPOSITION :

  • Foie gras de canard
  • Sel
  • Poivre
UGS : 121208133 Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 300 g
Physique :

– Bocal : 300 gr
– Poids brut : 730 gr
– Poids net : 300 gr
– Fermeture : joint ouverture facile
Microbiologiques :

– Stabilité de l’étuvage à 37°C et 55°C : sur tous les lots de cuisson
– Mesure de pH : 1 fois par jour
Conservation :

– Condition de stockage : à conserver à température ambiante
– Condition de stockage après ouverture : à conserver au frais et à consommer rapidement
– DLUO : date de fabrication + 4 ans
Etiquetage et marquage :

– Bocal : code produit + code autoclave + DLUO au format JJ/MM/AA imprimés sur le dessus du bocal
– Palette ou colis : nom du produit + conditionnement + DLUO + code barre éventuel

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